口福网-巧克力_查理和巧克力工厂_白巧克力_巧克力品牌_孕妇能吃巧克力吗_德芙巧克力

主料：

苦瓜600克

猪软骨300克

酸菜心2片

黄豆芽150克

调料：

姜片3片

盐1小匙

香鸡粉1/2小匙

做法：

1、苦瓜洗净，对半切开，去籽、切块酸菜心洗净、切片；黄豆芽洗净。

2、猪软骨剁成小块，放入滚水中氽烫约5分钟，捞出，洗净。

3、煲锅中倒入1800毫升清水煮开，加入所有材料以中火煲45分钟，再加入调料调味即可[......]

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主料：

冬瓜500克

五花肉100克

香菇30克

调料：

盐1/2小匙

糖1/2小匙

蚝（hao）油1/2小匙

豆酱1小匙

生粉1小匙

鲜姜5克

植物油30克

做法：

1、将冬瓜去皮切粗条状，姜切丝，五花肉切片；香菇泡发备用。

2、锅上火放水将冬瓜氽（tun）烫半分钟捞出过冷水。

3、锅放油将五花肉放入煸炒出[......]

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在温和的空气中吹来了秋天的第一丝凉风的夜晚，我想到了这种巧克力黑莓鸡尾酒的做法。

巧克力浆配料：

300克粗制黄糖

150克70%黑巧克力，弄碎

其他配料：

1/2个柠檬，取柠檬汁

100毫升杜松子酒

25毫升黑莓立娇酒

8个黑莓

很多碎冰

2块你最喜欢的黑巧克力

可做成2杯鸡尾酒

我们要先做巧克力浆。将150毫升水和糖倒到深[......]

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我第一次把纯正的浓啤酒跟巧克力结合在一起，也是我第一次在我的巧克力店里过圣诞节的时候，那时我正在找些比较传统又含麦芽的东西，最后我选择了伦敦浓啤酒。之后我尝试了很多不同的巧克力，结论是法芙娜吉瓦纳40%牛奶巧克力略胜一筹，它的麦芽精成分和强烈的奶油余味与半苦半甜的浓啤酒搭配得很完美。你可以选择任何你喜欢的浓啤酒，记得先尝尝它的苦味，以确定在制作过程中该多加还是少加点糖。

配料:

300[......]

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秋天的味道比起其他季节的味道更能激发我的灵感。那些水果我总是吃不腻，它们整个夏天都挂在树上，吸收阳光后变得更加香甜，最终变熟后就可以吃了。不幸的是你在超市买的大部分水果都没有纯正的果园水果的那种质感、风味和外观。这个做法可以做很多松露巧克力，所以它很适合用来送人或与人分享。你可以把巧克力放到礼物袋里当成圣诞礼物送给你的朋友们，也可以在聚会上拿来招待客人。

甘纳许配料：

500毫升优质中[......]

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我喜欢尝试些大胆的搭配，那样在餐桌上会成为一个很热门的话题。买苦艾酒的时候要特别小心，因为市面上有些种类的苦艾酒质量很不好，不含独特的苦艾和药草味。记得一定要买豪华型苦艾酒，并选一个名气大点的牌子。

配料：

100克黄糖

250克加勒比66%黑巧克力，弄碎

100毫升豪华型苦艾酒

3滴胡椒薄荷香精油

大约30个巧克力空心壳和300克调温好的巧克力

可做成约[......]

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在那温和的夏天傍晚，可以与朋友一起分享一大杯冰凉的加了黄瓜、草莓还有薄荷的皮姆酒，是多么令人向往啊。

配料：

100克糖

100克黄瓜，剁碎

75克草莓

15克薄荷叶

450克加勒比66%黑巧克力，弄碎

175毫升皮姆酒

可做成约60块巧克力

将350毫升水、糖、剁碎的黄瓜、草莓和薄荷煮开。然后烹调5分钟，使之混合成糊状。倒在一块薄纱布里并放置[......]

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巧克力马提尼有很多种做法，其中又有几种是用纯正的巧克力做的呢？它们中绝大多数都只是用调味糖浆或是立娇酒来添加巧克力的味道，但是我相信只有纯正的巧克力才能保持马提尼纯净干爽的口感。而且如果你喜欢喝的马提尼特别干的话，巧克力也不会破坏它的口味。

巧克力浆配料：

100克70%黑巧克力，弄碎

100克黄糖

鸡尾酒配料：

碎冰

4份25毫升标准的杜松子酒或是伏特加酒[......]

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